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今年のバレンタインメニューはソフトクッキーのガナッシュサンド

■2016/01/31 今年のバレンタインメニューはソフトクッキーのガナッシュサンド
1月中旬になるとサロンドショコラ展の話題が盛んになりますが、今年は皆さん行かれましたか?

教室では昨年、ガトーショコラ(ザ・チョコレートケーキという感じですよね。)を作りましたが、今年は小分けプレゼントにもしやすいプティ菓子にしました。

ふっくらしたソフトクッキーにチョコレートガナッシュがサンドしてあるお菓子です。

トッピングのチョコチップはお好みです。



間に挟まってるクリームは香りのよいベルギー産の高級チョコレートと、チョコレートとの相性がいいラズベリーが入ったホイップガナッシュです。

日持ちもするので友チョコにも是非。

詳細・お申し込みは下記からお願いします。

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