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久しぶりに魔法のケーキ

■2016/06/23 久しぶりに魔法のケーキ
パン教室の生徒さんのリクエストで、久々に魔法のケーキをつくりました。

うちの配合はちょっと卵黄が多めで濃厚な感じにしてあります。


最初に作ったときはこんなにシャパシャパな生地が美味しく焼きあがるのかと心配でしたけど、さすが魔法のケーキと命名されるだけあってきちんと3段に仕上がりました。

カットすると3層に分かれているのがよくわかりますね。


特別な材料を使うこともないので作りやすいし、カスタードクリームのようなものはみんな好き。

3~4月で作ったっメニューですが、まだ作ってなくて希望の方はおっしゃってくださいね。






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