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キッズお菓子教室:スイートポテト

■2016/09/21 キッズお菓子教室:スイートポテト
ふかしたおイモに、バター、砂糖、コンデンスミルク、ちょっとの塩、卵黄、牛乳を混ぜて焼くだけ。

小学1年生でもつくれます!



味付けはするものの、このお菓子はサツマイモの味でほぼ美味しさが決まってしまうから種類を何にしようか迷っていくつか試作しました。

美味しそうにぷっくりとしたサツマイモ・・・

今回使ったのは 「玉乙女」 という品種のものです。

今回はつぶすだけの簡単仕上げなのであまり関係ないかもしれませんが、繊維が少なく裏ごすのも楽なんだそうです。




スイートポテトに合う品種のサツマイモを選びました。




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