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抹茶のカップデザート

■2017/07/24 抹茶のカップデザート
先週は小平の教室ではなく、カルチャースクールのレッスンが多い週だったのですが、
お菓子教室ではアガーを使った抹茶のデザートを作りました。


北海道産の超大粒小豆をふっくら煮て
写真にはかかってないのですが、生クリームと白蜜をかけていただくデザートです。

白玉粉にちょっとトレハロースを入れて作ると
冷蔵庫に入れても翌日くらいまでは固くなりません。

生クリーム&抹茶&あんこ・・・
美味しい組み合わせです♪



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