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プティパニエ

■2018/04/04 プティパニエ
プティパニエとは・・・
小さいかごというような意味。
もち手つきの花かごに見立てたシューのレッスンでした。



プティシューを2個くっつけて生地を焼いて、固めに作った生地で取っ手の部分も作ります。

クリームを絞りながら蓋つきの花かごに見立てて組み立てます。




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