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企業様へ・gemmaの実績、お仕事のご依頼

当教室でお引き受けできる仕事内容

■企業様商品を使用したお菓子・パン・料理等のレシピ開発

■お菓子教室・パン教室外部講師

■キッズ向け教室の外部講師

■雑誌やパンフレット等掲載のレシピ提供

■レシピや作品のイメージ写真撮影(簡単な小道具等のスタイリング)

■旅行者の一日レッスン体験(通訳の方をつけていただければ外国の方もOKです。)

■会場スペースの貸し出し

■結婚式等のケーキや引き出物づくり指導(ご本人参加型)

■短期集中の技術指導

 

最近このページを作り始めたばかりなので、あまり載せていませんが

下記に過去お引き受けした仕事内容をご紹介させていただきます。

中国より参加:3日間集中短期レッスンツアー

 中国からお菓子レッスンのツアーを組んで3日間の短期レッスン講習に参加してくださいました。

昼食休憩をとって1日3品3日間で計9品のケーキや焼き菓子をレッスンしました。ディプロム付き。

日本でいうサロネーゼのような教室が流行り始めているそうで、学校ではなく当教室のような自宅サロンを見学し、

学びたいとの申し出でした。

中国の方レッスン風景.jpgのサムネイル画像 中国の方食事風景.jpgのサムネイル画像 ディプロム.jpgのサムネイル画像

 

たくさんの著書を出版しております。

代表的な著書を紹介させていただきます。(他数冊)

その他、中国・台湾・タイ語等に翻訳された本も多数ございます。(写真下二段)

ロールケーキ.jpg

ロールケーキの A to Z

チーズケーキ.jpgのサムネイル画像

チーズのケーキ

菓子パン.jpgのサムネイル画像のサムネイル画像

みんな大好き!動物・果物 菓子パン

ハレの日.jpgのサムネイル画像

ハレの日のウレシイお菓子

ざっくりサクサク.jpg

ざっくり、さくさく 小さな焼き菓子

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しっとり、ふわふわ 小さな焼き菓子

 

下記が翻訳版の代表作品(他多数)です。

台湾シュークリーム.jpgのサムネイル画像

シュークリームの本

台湾焼き菓子.jpgのサムネイル画像

焼き菓子の本

台湾パンケーキ.jpgのサムネイル画像のサムネイル画像

パンケーキの本

台湾ウーピー.jpg

ウーピーパイの本

タイロールケーキ.jpg

ロールケーキの本

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チーズケーキの本


 

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