レシピ集 簡単!おいしい!作ろう!

アイスクリーム

アイスクリームのイメージ

使用する器具

フードプロセッサー
アイスクリームのイメージ

材料

【フランボワーズ(フレッシュ)】 フランボワーズ  350g  生クリーム  150g  フロストシュガー又はグラニュー糖  50g  レモン果汁  大さじ1  【パイナップル(缶詰)】 パイナップル缶詰  350g  生クリーム  150g  フロストシュガー又はグラニュー糖  40g  レモン果汁  大さじ1  他好みのフルーツ何でも レモン果汁はお好みで。

所要時間 30分

アイスクリーム アイスクリーム アイスクリーム アイスクリーム
1.
フルーツを2cm大にカットし、冷凍する。
ラズベリーやブルーベリーなど小さいフルーツはそのまま冷凍する。冷凍フルーツを使ってもよい。
2.
フードプロセッサーに全ての材料を入れまわす。
3.
生クリームが泡立ち、全体がアイスクリーム状になれば出来上がり。
4.
どのフルーツも同様に作る。
すぐ召し上がらない場合や、しっかりさせたい場合は、タッパーなどに入れて冷凍庫で保存する。

 

マカロンせんせいの一言POINT

短時間で混ぜるので、フロストシュガー(ヨーグルトについてくるタイプのお砂糖)が溶けやすくて便利です。 レシピ通りにフルーツがない場合、フルーツの量を計量していただき、40%の生クリームと50%のフロストシュガー、好みでレモン・・・という風に計算してください。
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