レシピ集 簡単!おいしい!作ろう!

蒸しパン

蒸しパンのイメージ

使用する器具

ホイッパー ゴムベラ グラシンカップ
蒸しパンのイメージ

材料

【8個分くらい】 卵 1個  グラニュー糖 60g  塩 少々  牛乳 100g  薄力粉 150g  ベーキングパウダー 小さじ2  サラダオイル 大さじ2  さつま芋又はかぼちゃ 150g 

所要時間 35分

蒸しパン 蒸しパン 蒸しパン 蒸しパン
1.
さつま芋は1cmの角切りにし、水につけてあくを抜く。かぼちゃの場合はカットするだけでよい。
2.
卵を割りほぐし、グラニュー糖、塩をまぜる。
3.
牛乳を加え、まぜる。
4.
サラダオイルを加えまぜる。
蒸しパン 蒸しパン 蒸しパン 蒸しパン
5.
薄力粉とベーキングパウダーをあわせてふるいいれ、なるべく捏ねないように混ぜる。
6.
さつま芋の水気を切って加え、ゴムベラで混ぜる。
7.
カップにグラシン紙をいれ入れ、生地を8分目まで入れる。蒸気の上がった蒸し器で15分蒸してできあがり。
8.
材料のさつま芋をかぼちゃに変えるだけでかぼちゃ蒸しパンも同じようにできます。

 

マカロンせんせいの一言POINT

粉を混ぜる際、長い間こねるように混ぜすぎると、 硬い食感の蒸パンになってしまうので注意してくださいね。
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