洋梨のタルト・マロンクレームトルテ・秋フルーツのロールケーキ

今日は3種類のお菓子を作りました。

3種類と言っても3人の生徒さんが1種類ずつ別のメニューを作るのですが・・・

お菓子教室スタジオジェンマの高橋教子です。

うちの教室では基礎科・中等科・高等科と言うように段階が分かれているのですが、

皆さんが参加しやすいように、日にちによってメニューを決めているのではなく、

生徒さんが来やすい日程を選んで頂き、その中で基礎科の方は基礎科のメニューを。中等科の人は中等科のメニューを・・・

という具合に皆さんでバラバラのレッスンをしていることも多いです。

体験をしに来てくださる生徒さんというのは体験レッスンの日というのを設けてしまいますと、

体験レッスン専用にレッスンが行われるために通常のレッスンの様子がわからずにお申し込みを決めなくてはいけないということになってしまいますですので、体験レッスンの場合もまずは一般の生徒さんがやっている日と同じ日にいらしていただいて普段がどんな状態なのかというのを見て頂きながら体験レッスンも同時にこなしていただくという形をとっています。

ですので少し時間がかかる場合もありだいたい3時間～多くて4時間くらいを見ていただいています。

そして今日は体験レッスンの方、基礎科の方、中等科の方、それぞれ違うメニューでしたのでお菓子が3種類できるという結果になりました。

最初に載せた画像が中等科の洋梨のタルト

基礎科の生徒さんはマロンクリームのトルテ