生徒さんの作ったクリスマスケーキ

基礎科のクリスマスケーキはエンゼル型で作ります。

生クリームのナッペ(クリームをぬること)は難しいので別のクリームで練習をしてからショートケーキは中等科で作ります。

なので基礎科はパレットナイフを自由に動かす練習。

クリームをランダムにぺたぺた。

それが出来るようになるといろいろぎこちなくなくなり、スムーズにパレットナイフが動かせるようになっていきます。

中等科はショートケーキ バースデーケーキとして作るのもいいですね。

中等科になると皆さんクリーム塗るのも段々慣れてきて上手です。

練習するときにコツをお教えいたします(^^)/

 

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