生徒さんからよくある質問に御答えします

冷やして食べる白いデザートにはどんな違いがあるのでしょう？ フランスだとブランマンジェ、ババロア、あとはムースもフランスですね。 ではババロアとムースは何が違うのですか？ 生徒さまからよく尋ねられることのひとつです。 よく比べられるお菓子の...