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オンライン焼き菓子コース材料をご自宅にお届けします

ワンランク上だと納得できるレシピで作る、焼き菓子レッスン。
でも、型や材料はご自宅にお届けしますので、準備は楽々!の
オンラインレッスン3回コースです

オンラインレッスン当日に参加できなくても大丈夫。
オンラインで繋がりながら作るレッスンの方がサポートと思っていただいて、動画でしっかり学べます。もちろん質問は何度でも受け付けています。

当日参加できない方は、材料の賞味期限以内のお好きな時にレッスン用動画でお作りください。


第1回目は12月~2月クラスからスタートします。
募集は10月28日より。

焼菓子オンラインコースオープン記念特別企画のため、12月のレッスンで使用する2,500円相当のクグロフ型は全員にプレゼントいたします。

また、生徒さまアンケートのご協力いただける方はお申し込み時お知らせください。
高橋教子の著書10冊以上ある中から1冊を後日送らせていただきます。

    

レッスンの数日前に皆さまのご自宅に計量した材料が冷蔵便で届きます。
(牛乳・卵のご準備のみお願いいたします。バター、生クリームはお届けします)

当日はバターをボウルに入れて室温に出しておくなどの簡単な下準備をお願いいたします。
下準備の説明もレシピと一緒にお届けいたします。

オンラインレッスンのメリット

◆手元のカメラで、教室よりも詳細に講師の手元が見えます

◆教室までの往復時間がかからないため時間を有効に使えます。交通費もかかりません。

◆雨や大雪が降っても電車の心配をしなくて済みます。

◆ご家庭のオーブンの癖を講師が見ることが出来るので、復習が楽になります

◆生鮮品以外の材料が計量されて届くので準備が楽です(バターもお届けします)

◆ラッピング用品も同封されて届くので、そのままプレゼントに使えます

◆レッスン動画をお届けいたしますので、リアルのレッスンより復習しやすいと評判です

◆オンラインレッスン参加者専用のLineにご登録いただき、ご質問は期間中無制限にいつでも受け付けます

◆専用の記事投稿サイトに写真を上げていただければ後日でも添削いたします。

リアルで手を取ってお伝え出来ない分、オンラインレッスンならではの利点がたくさんあるようにプログラムされています

 

参加者側(生徒さま)はスマートフォンやタブレットでも参加可能ですが、
講師の手元の画面が大きく見える方が望ましいので、大きい画面のものでのご参加をお勧めしております。

 

初心者の方でも大丈夫です。見本をお見せしながら同時進行で作ります。
(うちの主人で試しにやってもらいましたが大丈夫でした。
お菓子も料理もやらない人です(笑))

本には書いていないような、ご自宅で失敗しがちなポイントをお伝えいたします。

他の生徒さまとペースが違ってもお一人ずつ確認しながら進みますのでご安心ください。

各家庭で違うオーブンの設定についてもご説明させていただきます。
オーブンでの焼き時間も皆さま違うのでそういうものだと思ってご参加ください

4つの時間帯からお選びいただけます。ZOOMという機能でレッスンを行いますが、
参加できなくてもレッスンビデオをお届けいたしますので(ZOOMを録画したものではなくレッスン用ビデオです)お好きな時にお作りいただくことも可能です。

レッスンメニュー

12月・・・クリスマスクグロフ

いちじくとクランベリー、プルーン、ホワイトチョコレートの、さっぱりしてるのにしっとりしているパウンドケーキのような食感のケーキです。

大きい方をプレゼントに使ってもお味見できるように小さいカップも一緒に作ります^^

オンラインレッスンクリスマスクグロフ

 

2021年1月・・・渋皮栗と豆の焼き菓子

フィナンシェのような香ばしい焼き菓子です。きなこの風味と和素材のしっとりケーキです。
12枚程度できます。ラッピング材料も同封いたしますので、プレゼントにもご利用ください。

型をお届けする都合で楕円型のお菓子になりますのでご了承ください。
後日写真を楕円のものと交換します

焼菓子オンラインレッスン

2021年2月・・・キャラメルナッツのチョコレートタルトレット

小さいガレット型のようなサイズでお作りいただきます

 

 

お申込みから当日までの流れ

 

1.お申込みいただきます

詳細ページをご確認いただき申し込み手続きをお願いいたします

2.お申し込み後2日以内にメールをお届けします。

2日以内にお届けするメールに記載された決済方法にてご入金をお願いいたします。

3.ご準備頂く材料がある場合には(牛乳・卵などの生鮮品)1週間前までにメールをお届けいたします。

メールにてレシピと何をご準備頂くか必要な分量をお送りいたしますので、当日までのご都合の良いときにご準備ください

4.ZOOMでのレッスンがはじめての方には入室の仕方を予行練習いたします。

詳しく使い方をご説明いたしますので、ご安心ください。URLをクリックしていただくだけの簡単な操作です。

5.レッスンの2~3日前に冷蔵便で 材料やラッピング用品等をお届けいたします。

届いた段ボールはすぐに開けて中身を冷蔵庫にお入れください。レシピも同封いたします。

6.レッスン当日、レッスン前にバターなどボウルに入れて室温に戻しておいてください。

下準備はレシピに記載しておきます。ご質問があるときはいつでも参加者専用Line等でご連絡ください。

7.時間になりましたら練習した通りにURLをクリックしてZOOMレッスンにお入りください

8.レッスン動画をお届けしますので復習にお使いください。
後日作成した作品などはお菓子を撮影し、ご連絡くだされば添削いたします。

 

上記しましたが、レッスン当日はバターをボウルに出したり、簡単な下準備をしていただきます。

ZOOMという機能を使いますが、特に申し込み手続きなどはいりません
操作のご案内を一緒にいたしますのでご安心ください。
機械音痴で・・・とおっしゃる方もみなさん参加できておりますので大丈夫です。

パソコン・タブレット・スマートフォンなどで画面に入室いただきます
Wifi環境(インターネットができる環境)が必要です。

 

レッスンの詳細

ページが変わってしまって申し訳ないのですが、開催日程等、下記サイトに、更に詳しく書かせていただいております。

ご覧いただけますでしょうか。

https://peraichi.com/landing_pages/view/yakigashi-online

◆参加条件

材料をお届けするレッスンですので、ある程度の作れる環境の準備が必須になります。
以下のものが最低限準備できる方のみのご参加になります。
※200℃以上出るオーブンをお持ちの方(トースター不可)
※電動ホイッパーをお持ちの方(無い場合は当日までにご準備頂ければ大丈夫です。おすすめのものをご紹介いたします)
※ボウル(直径20cm~24cm・18cm前後・15cm前後のものが各1つは必要です)
※ゴムベラ
※ナイフとまな板

以上になります。

皆さまのご参加をお待ちしております。

日程、時間、レッスンフィー、レッスンの流れ、他ご案内を下記よりご確認の上お申し込みお願いいたします。

https://peraichi.com/landing_pages/view/yakigashi-online