先生がお菓子作りにグラニュー糖を使用する理由は何ですか?

生徒さんからタイトルに書いたように聞かれたことがあります。

お菓子作りのために別の砂糖をわざわざ買わなくてはいけないのは大変。

という思いからでしょうか?

皆さんが料理用に常備してるのが上白糖という白い少ししっとりとしたお砂糖が多いと思います。

もしくは健康上の理由からミネラル分の残ったきび砂糖や黒糖その他、上白糖とは別のお砂糖をご用意しているご家庭もあると思います

では、それらの砂糖と グラニュー糖との違いは何でしょうか?

何故私がグラニュー糖を使っているか、そんなお話を動画に撮ってみましたのでお聞きください

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