2018年クリスマスケーキはフルーツリースタルト

2018年12月季節メニューの単発レッスンは

3年くらいから徐々に流行り始めたリースタルト。

インスタグラムなどでは今年もまだ人気なので、今年のクリスマスケーキに選びました。

フルーツは基本的に何でも合うと思うしアレンジがききますね。
デコレーションに粉砂糖ふってもより美味しそうに見える。

色々あると思いますが、私が捜索した組み合わせは・・・

ココア風味のタルト生地にチョコレートアーモンドのクレームダマンド

焼くときにチェリーを埋め込んで焼きこみます。(できればブランデー漬けのグリオットチェリーがおすすめ)

焼きあがって冷めたら、カレボーのチョコレートを入れて作ったチョコカスタードと

生クリームを絞り出して、苺とチェリーで飾り付けたもの。

 

場所:東京都小平市仲町50-47 お菓子教室スタジオジェンマ

 

時間:10:00~13:30(お急ぎの方は申し込みの際に申告してください。

ゆっくりできる方はお茶をして14:00くらいまでどうぞ。)

 

レッスン料:単発レッスンで参加される方7000円(事前にお振込みいただいております)

生徒様価格6500円

 

日程:2018年12月

下記スケジュール帳のお菓子〇と書いてある日程からお選びください。

スマートフォンでご覧いただいてる場合は週単位のスケジュールが見やすいです。

 

 

 

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