生クリームが余ったら・・・

以前、生クリームが分離してしまったら・・・フレッシュバターを作りましょう。

というお話もさせていただきましたが、200ml入りを買ったけど150mlしか使わないとか、

もうお料理にも使わない・・・なんていう時、フレッシュバターにして冷蔵庫で保存やれいとうこで保存ができます。

少し砂糖を入れて作るとなお美味しいですよ。

そしてその作るときにバターの成分の他に余った水分が出てくるのですが、その水分と牛乳の代わりに一部混ぜてパンケーキを焼くとなんて美味しいんでしょう^^

普通のバターよりやや水分が多いのでクロテッドクリームにも近いんです。

だからスコーンにつけて食べても美味しい。

なので是非やってみてください。

作り方の動画載せておきますね。

 

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